LA FIOLE COTES DU RHONE

La Fiole Côtes du Rhône sera l’allié de retrouvailles entre amis et en famille.

Ses fruits rouges et son caractère gourmand vous emmèneront sur les routes de la Vallée du Rhône . Une escapade savoureuse entre les vignes de Grenache balayées par le Mistral.

A déguster en toute convivialité

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Notre Conseil de dégustation
A déguster avec gigot d’agneau, chausson de foie gras truffé, canard braisé aux navets, daube provençale aux olives noires, côte de bœuf à l’armoricaine et gratin dauphinois, plateau de fromages forts, tarte au chocolat.
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Le nez
Notes fruitées et épicées évoluant vers des arômes rappelant le cassis et le pruneau.
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En bouche
L’attaque en bouche est fraîche et ample, souple, fruitée avec dominance de petits fruits noirs et de réglisse. Fin de bouche longue et agréable.
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L'assemblage
Vendange manuelles et élevage séparé de chaque variété pendant 6 mois avant assemblage.

  • Grenache
  • Syrah

la fiole cotes du Rhone RED

Le Rosé

Avec ses accents subtils de rose, de pêche de vigne et de fraise, La Fiole Côtes du Rhône Rosé se marie avec les salades estivales et  la bonne humeur.

Elle sera parfaite pour les apéritifs et pique nique champêtre aux saveurs printanières.

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Notre Conseil de dégustation
En apéritif ou à déguster avec soupe au pistou, taboulé, anchoïade, aïoli, salade estivale, charcuteries, émincé de poulet et ses petits légumes.

Service à 9 ou 10 °C.

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Le nez
Subtil, délivrant des arômes de fruits d’été et de fruits rouges. L’attaque franche laisse entrevoir un vin frais, agréable pour finir sur des notes de fraises.
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En bouche
Très joli gras avec quelques arômes d’agrumes, d’amande douce et de noyaux de cerises. Ce vin est vif et possède une  belle longueur.
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L'assemblage
Assemblage direct à réception et élevage sur lie de 6 mois avec bétonnage régulier.

  • Grenache
  • Syrah

la fiole cotes du Rhone Rosé

La Fiole Côtes du Rhône Blanc

Le Blanc

Dans sa robe éclatante, la Fiole Côtes du Rhône blanc exprime toute sa fraicheur et ses arômes. Les notes florales se mêlent à la  gourmandise de l’abricot et de la pêche blanche.

Un incontournable  pour accompagner vos poissons grillés et viandes blanches autour d’une table chaleureuse

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Notre Conseil de dégustation
En apéritif ou à déguster avec poulet aux écrevisses, ris de veau aux morilles, dessert à base de fruits confits, millefeuilles à la vanille, tarte aux abricots.

Service à 11 °C.

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Le nez
Arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches et d’agrumes.
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En bouche
Très complexe englobant des notes de pêche et d’abricot. Cette cuvée présente une très belle longueur et une bonne fraîcheur.
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L'assemblage
Pressurage doux et élevage sur lie pendant 6 mois avec bétonnage régulier

  • Grenache

DONNÉES TECHNIQUES

La Fiole Côtes du Rhône, 3 couleurs, puise sa fraîcheur dans des terroirs situés sur la rive droite du fleuve.

Les communes de Connaux, Saint Paul des Fonts, Gaujac, Laudun l’Ardoise sont choisies pour produire un Cotes du Rhône gourmand marqué par le fruit frais